Cách làm cải thìa xào thịt heo rất dễ, món xào đơn giản này sẽ giúp mâm cơm nhà hấp dẫn hơn đấy. Cùng Nấu Ăn Không Khó khám phá nó ngay bạn nhé!
Rau xào là món ăn không thể thiếu trong mâm cơm người Việt, hôm nay chúng ta cùng học cách làm cải thìa xào thịt heo bạn nhé. Từng cọng cải thìa dai dai, giòn giòn kết hợp cùng thịt heo đậm đà gia vị thật khiến ai ai cũng thấy ngon miệng!
Nguyên liệu làm cải thìa xào thịt heo
- Cải thìa: 300g
- Thịt heo: 200g
- Tỏi: 2 tép
- Dầu ăn: 2 muỗng canh
- Hạt nêm: 2 muỗng canh
- Bột ngọt: ½ muỗng cà phê
- Tiêu xay: 1 muỗng cà phê
Cách làm cải thìa xào thịt heo
Bước 1. Sơ chế nguyên liệu
- Tỏi băm nhuyễn.
- Thịt heo thái miếng mỏng vừa ăn, rửa sạch, để ráo.
- Cải thìa cắt bỏ góc, để nguyên lá hoặc cắt đôi theo ý thích. Ngâm cải thìa qua nước muối loãng 5 phút để khử độc tố, xả lại nước lạnh thật sạch rồi để ráo.
Bước 2. Xào cải thìa với thịt heo
- Bắc chảo lên bếp, cho 1 muỗng canh dầu ăn và nửa số tỏi băm vào phi thơm.
- Cho thịt heo vô xào săn lại rồi lấy ra dĩa để riêng.
- Cho tiếp 1 muỗng canh dầu ăn cùng số tỏi băm còn lại vào chảo, phi thơm tỏi.
- Cho cải thìa vào xào 2-3 phút rồi cho một ít nước lọc vào giúp cải chín đều và mau mềm.
- Cho thịt heo vào lại chảo, đảo đều cho thịt và rau trộn lẫn vào nhau.
- Nêm nếm 2 muỗng canh hạt nêm, ½ muỗng cà phê bột ngọt.
- Món ăn chín tắt bếp rắc tiêu xay lên.
Cách làm cải thìa xào thịt heo như thế là xong rồi đấy. Bạn hãy thưởng thức món ăn khi nóng, chấm thêm nước tương ớt nếu thích ăn đậm đà. Chúc bạn thành công với cách làm cải thìa xào thịt heo và ngon miệng!