Cách làm trứng cuộn rong biển sẽ mang đến món ăn mới lạ lại đẹp mắt cho cả nhà. Cùng Nấu Ăn Không Khó khám phá bí quyết đó bạn nha.
Chủ đề các món ăn từ trứng vô cùng phong phú và ngày càng nhiều nhờ ốc sáng tạo của các đầu bếp. Hôm nay, chúng ta hãy khám phá cách làm trứng cuộn rong biển tôm thịt bạn nhé, món ăn giàu dinh dưỡng nhiều màu sắc này chắc chắn ai cũng thích mê ly.
Nguyên liệu làm trứng cuộn rong biển
- Rong biển: 1 lá
- Trứng gà: 2 quả
- Cà rốt: 30g
- Ớt chuông: 30g
- Bắp hạt: 30g
- Hành tím: 3 củ
- Hành lá: 1 cọng
- Bột năng: 1 muỗng cà phê
- Hạt nêm: 1 muỗng cà phê
- Tiêu xay: ½ muỗng cà phê
- Đường: ½ muỗng cà phê
- Tôm: 50g
- Thịt heo: 100g
Cách làm trứng cuộn rong biển
Bước 1. Trộn hỗn hợp tôm thịt
- Cà rốt, ớt chuông, hành tím, bắp, hành lá băm nhuyễn.
- Thịt heo và tôm xắt nhỏ rồi cho vào cối xay hoặc băm nhuyễn.
- Cho cà rốt, ớt chuông, hành tím, bắp, hành lá, tôm thịt, 1 muỗng cà phê hạt nêm, ½ muỗng cà phê đường, ½ muỗng cà phê tiêu xay, 1 muỗng cà phê bột năng vào tô, trộn đều, trộn càng lâu tôm thịt sẽ càng dai.
Bước 2. Cuộn trứng với rong biển và tôm thịt
- Đánh tan 2 quả trứng cùng ½ muỗng cà phê hạt nêm.
- Bắc chảo lên bếp cho 1 muỗng canh dầu ăn vào tráng đều chảo.
- Dầu nóng cho trứng vô chiên chín thì lấy ra mặt phẳng (tấm thớt, dĩa hoặc mâm)
- Đặt miếng rong biển lên mặt trứng, cắt trứng theo hình vuông của rong biển.
- Cho tôm thịt lên rong biển, dàn đều ra rồi cuộn tròn lại.
Bước 3. Hấp món ăn
- Bắc xửng lên bếp cho trứng cuộn rong biển vào hấp cách thuỷ trong vòng 15 phút.
- Trứng chín lấy ra xắt khoanh và thưởng thức cùng cơm trắng chấm tương ớt sẽ ngon hơn.
Cách làm trứng cuộn rong biển như thế là hoàn thành, chúc bạn và cả nhà ngon miệng!